Deuxième et troisième "Le Sans Fourchette"

Les deuxième et troisième déjeuners "Le Sans Fourchette" ont eu lieu à Marseille, à l'école hôtelière de Bonneveine. Il se sont déroulés pendants deux déjeuners au court desquels 90 personnes sont venus se restaurer les 14 et 15 mars 2013…

Naissance du Sans Fourchette

Historique « Le Sans Fourchette ®» est né d’une rencontre de deux professionnels : Fabienne Verdureau est professionnelle de santé depuis 20 ans, spécialisée en gérontologie et diplômée de Neurosciences. Fabienne Verdureau accompagne des…

Premier "Le Sans Fourchette ®" à Marseille

La première expérience en école hôtelière s'est déroulée le 29 mars 2012 à Marseille dans le lycée de Bonneveine

Première expérience d'un "Le Sans Fourchette ®"

Ce premier déjeuner fut organisé le 30 juin 2011 pour 30 couverts. 9 personnes malades furent accompagnés de leur famille, soignants et amis. Devant le vif succès de ce repas, ce concept a été réfléchi pour être présenté aux lycées hôteliers…
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